Recette Blanc de Poulet Moutarde à l'Ancienne

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Préambule : Quoi de mieux qu'un bon plat de blancs de poulet en sauce avec des champignons. Délicatement relevée avec de la moutarde à l'ancienne, cette sauce sera également agrémentée de thym. Légère grâce au yaourt, cette recette sera appréciée de tous.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 250 g de blancs de poulet,
  • 2 c. à café de moutarde à l'ancienne,
  • 100 g de champignons,
  • 1 yaourt,
  • 1/2 c. à café de thym,
  • 1 c. à soupe d'huile,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Blanc de Poulet Moutarde à l'Ancienne étape par étape:

  • 1Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive et faites revenir les bancs de poulet préalablement taillés en cubes.
  • 2Lorsque le poulet est assez doré, ajoutez le yaourt, le thym, la moutarde à l'ancienne, les champignons ainsi qu'un peu de sel et de poivre.
  • 3Remuez et poursuivez la cuisson pendant un quart d'heure en mélangeant de temps à autre. La sauce va s'intensifier.
  • 4Servez chaud avec du riz par exemple.

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