Recette Blanc de Poulet Vapeur Thermomix

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Préambule : Pour obtenir une viande maigre sans qu'elle ne soit trop sèche, la cuisson à la vapeur sera parfaite. Apprenez à cuisiner des blancs de poulet au Thermomix pour qu'ils soient tendres et moelleux, puis servez-le avec quelques légumes ! La recette Blanc de Poulet Vapeur Thermomix a été imprimée 26 fois par nos internautes.(Recette Thermomix)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 2 blancs de poulet,
  • 1,5 l d'eau,
  • 3 courgettes,
  • 300 g de riz,
  • Sel

Préparation de la recette Blanc de Poulet Vapeur Thermomix étape par étape:

  • 1Versez l'eau et du sel dans le récipient de votre Thermomix puis sélectionnez une cuisson de 20 minutes afin de porter l'eau à ébullition.
  • 2Profitez-en pour détailler la viande en lamelles, en cubes ou encore en aiguillettes selon vos envies puis déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé recouvrant le plateau de votre Varoma.
  • 3Rincez alors les courgettes sous l'eau puis taillez-les en tranches. Vous pouvez utiliser un économe pour les éplucher, mais ce n'est pas obligatoire. Déposez-les dans le bac inférieur du Varoma puis remplissez le panier avec le riz.
  • 4Une fois l'eau bouillante, ouvrez le couvercle du Thermomix et déposez le panier de riz dedans afin de le cuire. Fermez le couvercle et programmez une température de 100°C en vitesse 3 avec 13 minutes de cuisson puis placez le Varoma.
  • 5A la fin du temps de cuisson, retirez le riz puis tournez le poulet, salez et poursuivez la cuisson pendant environ 10 minutes et votre plat sera prêt à être dégusté ! Si vous le souhaitez, vous pouvez également préparer une sauce à servir avec ce plat avec un peu de moutarde par exemple.

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