Recette Brioche Bretonne
15 notes
Préambule : Une brioche dorée et généreuse comme si on était en Bretagne! Moelleuse et parsemée de sucre perlé, elle sera votre fierté que vous présenterez lors de goûters en famille. Simple à réaliser, elle sera la révélation de la saison! La recette Brioche Bretonne a été imprimée 24 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 30 cl de lait,
- 1 sachet de levure de boulanger,
- 500 g de farine (Type 45),
- 50 g de sucre,
- 10 g de sel,
- 100 g de pépites de chocolat,
- 50 g de sucre perlé
Préparation de la recette Brioche Bretonne étape par étape:
- 1Versez la farine et la levure puis le sucre et le sel ainsi que le lait dans la cuve de la machine à pain.
- 2Enclenchez le programme pâte qui durera environ 1h30 et ajoutez le beurre coupés en tronçons.
Une fois le programme terminé, divisez la pâte en 3 boules que vous laisserez reposer durant 5 minutes. - 3Préchauffez votre four à 180°.
Étalez les boules à l'aide d 'un rouleau en 3 bandes identiques que vous réunirez en une seule tresse après avoir généreusement parsemé le tout de pépites de chocolat.
Laissez reposer la tresse réalisée à température ambiante durant 1 heure. - 4Badigeonnez la brioche de lait et parsemez la de sucre perlé puis enfournez la durant 30 minutes.
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