Recette Gateau avec sucre perlé
18 recettes, 449 notes
Le sucre perlé est un sucre blanc sous forme de petits grains. Il ajoute une touche gourmande à vos gaufres, brioches, chouquettes et autres donuts. Découvrez différentes recettes de gâteaux utilisant du sucre perlé sur Recette.com.
Brioche Jaune d'Oeuf

45 min
La brioche réalisée avec des jaunes d'oeufs sera encore plus moelleuse que les autres et sa pâte filandreuse sera un vrai régal! Légère et savoureuse, sa pâte généreuse vous comblera alors que sa croûte dorée et parsemée de sucre perlé la sublimera encore!
Gaufres liégeoises

13 min
Cette recette de gaufres liégeoises permet de préparer des gaufres croquantes, grâce au sucre perlé utilisé dans la recette, qui se caramélise à la cuisson. Cette recette traditionnelle permet de préparer une vingtaine de gaufres maison. Vous trouverez le sucre perlé dans certaines grandes surfaces et chez votre boulanger.
Galette des Rois Briochée

1 h 5 min
Une délicieuse galette des rois briochée, aussi appelée couronne des rois, séduira bientôt vos convives! Beurrée à point et bien gonflée, sa dorure vous comblera! Parfumée de Rhum et surplombée de fruits confits et de sucre perlé, elle recevra les honneurs de vos invités! Délicieuse et parfaite pour l'occasion, la brioche des rois remporte tous les suffrages!
Brioche 1 oeuf

35 min
Il ne vous reste plus qu'un œuf dans le compartiment du réfrigérateur et vous souhaitiez faire un gâteau de dernière minute? Pas de panique, à défaut d'un gâteau, vous réaliserez une délicieuse brioche qui mettra tout le monde d'accord!
Gaufres belges

13 min
Le charme des gaufres belges vient très certainement de sa recette à base de sucre perlé et de levure boulangère. Vous trouverez du sucre perlé dans le rayon pâtisserie de certaines grandes surfaces bien achalandés, ou bien simplement chez votre boulanger.
Brioche des Rois

50 min
Voici la recette de la brioche des rois. Vous ferez sensation avec une brioche aussi réussie, belle et délicieuse, et il n'en fallait pas moins pour fêter les rois! Découvrez sa saveur et son moelleux en famille! Et n'oubliez pas de prévoir une couronne!
Caramel Pièce Montée

25 min
Le caramel qui lie les choux à la crème des pièces montées est bien spécifique. Il devra être plus épais que la moyenne afin de souder les choux entre eux et ne fera pas uniquement figure décorative. Ainsi, grâce à un thermomètre à sucre, vous réaliserez le caramel idéal en toutes circonstances.
Cookies Vanille

33 min
Des cookies peu conventionnels et intégralement parfumés à la vanille vous attendent! Leur pâte légère est parsemée de sucre en grains d'une infinie blancheur! Toute l'extase de cookies savoureux que vous n'aurez aucune difficulté à réaliser est à votre portée!
Brioche sans Levure

45 min
Voici la recette d'une brioche sans levure : celle-ci est remplacée par le levain, beaucoup plus naturel. Une recette pour les puristes et les curieux, qui nécessite en tout 6 heures de repos de la pâte.
Brioche Bretonne

50 min
Une brioche dorée et généreuse comme si on était en Bretagne! Moelleuse et parsemée de sucre perlé, elle sera votre fierté que vous présenterez lors de goûters en famille. Simple à réaliser, elle sera la révélation de la saison!