Recette Brioche Comme Boulangerie Facile et Rapide

13 notes

Préambule : Voici la recette de la brioche comme celle que l'on trouve à la boulangerie. Vous vous êtes toujours demandé comment la brioche du boulanger pouvait être aussi douce et moelleuse? Voici la solution et devenez le boulanger du jour!
Préparation :
Cuisson :
Total :
Brioche Comme Boulangerie Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Brioche Comme Boulangerie étape par étape:

  • 1Émiettez la levure que vous verserez dans un saladier avec la farine puis le sel et le sucre.
    Faites un trou au fond puis délayez avec le lait et les œufs.
  • 2Incorporez le beurre en morceaux et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne souple.
    Laissez-la reposer durant 1 heure à température ambiante.
    Formez une boule que vous déposerez au réfrigérateur durant une nuit.
  • 3Étalez la pâte et déposez-la dans un moule préalablement beurré puis laissez reposer durant 2 heures.
  • 4Préchauffez votre four à 180°.
    Enfournez la brioche durant 10 minutes.

Imprimez la recette Brioche Comme Boulangerie:

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