Recette Brioche Couronne

14 notes

Préambule : Voici la recette de la brioche en couronne. Cette brioche est certainement la plus belle d'entre toutes! Épatez vos amis et savourez-la avec un café à l'heure du goûter! La recette Brioche Couronne a été imprimée 15 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Brioche Couronne Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Brioche Couronne étape par étape:

  • 1Découpez le beurre en dés et faites tiédir le lait.
    Versez 8 cl de lait dans la machine à pain ainsi que la farine et la levure.
    Incorporez l'œuf puis le sucre et le sel.
  • 2Ajoutez la fleur d'oranger et le beurre.
    Enclenchez le programme pâte puis, une fois fini, disposez le mélange dans le réfrigérateur durant 1 nuit.
    Pétrissez la pâte et laissez-la reposer durant 5 minutes puis donnez-lui la forme d'une couronne.
  • 3Préchauffez le four à 50° et éteignez-le.
    Déposez la couronne sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé durant 2 heures.
    Badigeonnez la couronne avec le lait et saupoudrez le sucre perlé sur la surface.
  • 4Déposez la couronne dans le four non préchauffé à 150° durant 30 minutes.

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