Recette › Gateau › Brioche › Brioche du Boulanger

Préambule : Voici la recette de la brioche du boulanger. Elle vous faisait rêver? Vous étiez fou de sa dorure et de son moelleux? Vous voici maintenant à même de la réaliser sans faute! La recette Brioche du Boulanger a été imprimée 25 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 4 oeufs,
• 500 g de farine,
• 70 g de sucre,
• 10 g de sel,
• 20 g de levure de boulanger,
• 8 cl de lait,
• 250 g de beurre mou,
• 1 jaune d'oeuf

Préparation de la recette Brioche du Boulanger étape par étape:

• 1Versez la farine et la levure émiettée dans un récipient puis incorporez les œufs.
  Ajoutez ensuite le sucre et le sel ainsi que le lait.
• 2Pétrissez la pâte de façon à l'homogénéiser.
  Ajoutez progressivement le beurre en morceaux en la malaxant jusqu'à ce qu'elle devienne élastique.
  Laissez le tout reposez durant 1h30.
• 3Pétrissez la pâte une nouvelle fois et laissez-la reposer une nuit au réfrigérateur.
  Donnez la forme souhaitée à votre brioche puis recouvrez-la d'un linge et laissez reposer encore 2 heures.
  Préchauffez votre four à 200°.
• 4Déposez la dans un moule préalablement beurré et badigeonnez-la avec le jaune d'œuf.
  Enfournez la brioche durant 30 minutes.

Imprimez la recette Brioche du Boulanger:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Vos 2 avis sur la recette Brioche du Boulanger:

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: