Page FacebookRecette Brioche Traditionnelle
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Préambule : Voici la recette de la brioche traditionnelle. "Traditionnelle" est un mot évocateur de simplicité, d'authenticité et demeure généralement un gage de qualité. Offrez-vous une brioche d'autrefois et dégustez-la en famille! Après avoir goûté à son fondant et à sa générosité, le mot "traditionnelle" prendra tout son sens!
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 6 oeufs,
- 500 g de farine,
- 70 g de sucre,
- 2 sachets de levure de boulanger fraîche,
- 1 pincée de sel,
- 200 g de beurre
Préparation de la recette Brioche Traditionnelle étape par étape:
- 1Faites fondre le beurre.
- 2Versez ensuite la farine dans un saladier et ajoutez-y le sucre et les œufs ainsi que le beurre et le sel.
Délayez suffisamment la préparation et laissez-la reposer à température ambiante durant 40 minutes. - 3Délayez la levure dans 4 cuillères à soupe d'eau et beurrez un moule.
Malaxez la pâte et ajoutez la levure puis laissez le tout de nouveau reposer pendant 1h30.
Préchauffez le four à 160°C puis enfournez la brioche durant 30 minutes.
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