Recette Bruschetta Vinaigre

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Préambule : Préparez d'excellentes tartines pour 4 personnes en entrée avec cette recette express et ultrasimple. Ces bruschettas, venues d'Italie, vous régaleront avec leurs tranches de tomate et de mozzarella, ainsi que leur sauce au vinaigre balsamique.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 c. à café de vinaigre balsamique,
  • 8 tranches de pain de campagne,
  • 250 g de mozzarella,
  • 5 tomates,
  • 2 gousses d'ail,
  • 125 g de roquette,
  • 4 + 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Feuilles de basilic,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Bruschetta Vinaigre étape par étape:

  • 1Versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un bol et mélangez avec le vinaigre balsamique. Ajoutez un peu de sel et de poivre.
  • 2Mettez les tranches de pain de campagne au grille-pain pour les griller sur les 2 côtés. Coupez les gousses d'ail en deux pour les frotter sur les tranches de pain grillées et répartissez la cuillère à soupe d'huile d'olive restante dessus.
  • 3Taillez les tomates et la mozzarella en rondelles. Disposez les feuilles de roquette sur les tranches de pain grillées, puis les rondelles de tomate et de mozzarella.
  • 4Versez la vinaigrette préparée précédemment sur le dessus des bruschettas, et ajoutez les feuilles de basilic pour la décoration.

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