Recette Bruschetta Weight Watchers

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Préambule : Vous suivez un régime minceur, cela ne doit pas vous empêcher de vous faire plaisir. Cette recette Weight Watchers de bruschetta au pain de seigle est idéale pour savourer une délicieuse entrée sans aucune culpabilité.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 tranches de pain de seigle,
  • 4 tomates,
  • 60 g de sauce tomate,
  • 1 aubergine,
  • 2 gousses d'ail,
  • 1 oignon,
  • 2 c. à café d'huile d'olive,
  • 2 c. à café de vinaigre,
  • 2 c. à café de basilic,
  • 1 c. à café de sucre

Préparation de la recette Bruschetta Weight Watchers étape par étape:

  • 1Emincez l'oignon puis coupez en rondelles l'aubergine. Faites-les cuire pendant 5 minutes dans une poêle chaude avec l'huile d'olive.
  • 2Hachez l'ail et taillez les tomates en dés, puis incorporez-les à la préparation avec le sucre, le vinaigre et le coulis de tomates.
  • 3Laissez chauffer sur petit feu pendant 15 minutes en mélangeant régulièrement. Salez et poivrez, puis réservez la préparation hors du feu.
  • 4Mettez en chauffe le four à 190°C (thermostat 6), puis placez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Placez-y les tranches de pain préalablement tartinées de préparation à base d'aubergine.
  • 5Enfournez pendant 7 minutes puis parsemez les bruschettas de basilic avant de servir.

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