Recette Bruschetta sans Fromage

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Préambule : Histoire de changer des bruschettas classiques, nous vous proposons une version sans fromage. Élaborées à base d'avocat, de jambon cru et d'oeufs, elles sont très rassasiantes et originales. A servir avec une salade de jeunes pousses par exemple.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 2 tranches de pain de campagne,
  • 1 avocat,
  • 2 oeufs,
  • 2 tranches de jambon cru,
  • Huile d'olive,
  • Jus de citron

Préparation de la recette Bruschetta sans Fromage étape par étape:

  • 1Mettez le pain à griller au four quelques minutes. Pendant ce temps, ouvrez l'avocat et pelez-le. Récupérez la chair que vous coupez en tranches et assaisonnez le tout de jus de citron pour le garder bien clair.
  • 2Lorsque le pain est bien craquant, enduisez-le d'huile d'olive et déposez une tranche de jambon cru dessus.
  • 3En parallèle, mettez de l'eau à bouillir et pochez vos oeufs.
  • 4Attendez 3 minutes avant de retirer les oeufs (sans vous brûler) et de les placer élégamment au sommet de vos bruschetta. Assaisonnez et servez aussitôt.

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