Page FacebookRecette Buche Grand Marnier
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Préambule : La bûche au Grand Marnier demeure incontournable mais sa réalisation est aisée malgré sa réputation! Généreusement parfumée au beurre, ses effluves d'alcool et son nappage vous mettront en joie. Ravissante et crémeuse, elle sera la bûche de fin d'année attendue de tous et vous serez sûr de faire plaisir à l'unanimité! La recette Buche Grand Marnier a été imprimée 18 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 15 cl de Grand Marnier,
- 4 oeufs,
- 4 jaunes d'oeufs,
- 300 g de sucre glace,
- 125 g de farine,
- 1 pincée de sel,
- 25 cl d'eau,
- 300 g de beurre mou,
- 320 g de sucre
Préparation de la recette Buche Grand Marnier étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 200° puis séparez les jaunes de 4 œufs des blancs que vous monterez en neige avec le sel.
Battez les jaunes avec 120g de sucre et la farine.
Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez le tout durant 15 minutes. - 2Faites bouillir l'eau puis ajoutez 200 g de sucre et 5 cl de Grand Manier durant 10 minutes à feu doux.
Lorsque le sirop sera froid, imbibez-en la bûche que vous couvrirez d'un linge humide. - 3Travaillez le beurre en crème puis battez-le avec les 4 jaunes d'œufs, le sucre glace et le restant de Grand Marnier afin d'obtenir une pâte onctueuse de laquelle vous napperez la bûche.
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