Recette › Gateau › Bugnes › Bugnes 1 Oeuf

Préambule : Vous souhaitez faire plaisir à votre famille en leur préparant des bugnes mais vous n'avez qu'un oeuf ! Tout est possible ! Les bugnes seront aussi dorées et délicieuses que n'importe qu'elle autre.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 oeuf,
• 125 g de farine,
• 30 g de sucre,
• 30 g de beurre fondu,
• 1,5 c. à soupe de rhum,
• huile de friture,
• Sucre glace

Préparation de la recette Bugnes 1 Oeuf étape par étape:

• 1Cassez l'oeuf dans une jatte fouettez-la. Lorsqu'il est mousseux, ajoutez la farine et mélangez. Versez le beurre fondu et le rhum et ajoutez le sucre. Malaxez puis réservez la préparation 1 heure au frigo.
• 2A la fin du temps de repos, faites chauffer l'huile dans la friteuse jusqu'à 180°C.
• 3Pendant ce temps, sur un plan fariné, étalez la pâte et découpez-la en forme de losanges. Percez le centre du losange et glissez-y l'une des pointes du losange.
  
  4. Déposez délicatement quelques bugnes dans l'huile chaude. Faites dorer des deux faces. Faites-les égoutter sur du papier absorbant.
• 5Roulez les bugnes dans le sucre glace avant de déguster.

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