Recette › Gateau › Bugnes › Bugnes sans Repos

Préambule : Les bugnes, c'est excellent, mais c'est souvent très long à préparer du fait du temps de repos. Voici donc la solution pour préparer d'excellentes bugnes sans attendre ! La recette Bugnes sans Repos a été imprimée 71 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

• 420 g de farine,
• 65 g de beurre,
• 50 g de sucre,
• 65 g de sucre glace,
• 3 oeufs,
• 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger,
• 25 cl de lait,
• 1 sachet de levure chimique,
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette Bugnes sans Repos étape par étape:

• 1Dans un grand récipient, versez la farine, le sucre, le sucre vanillé et mélangez.
• 2Ajoutez la fleur d'oranger, les oeufs et la levure en remuant encore.
• 3Faites fondre le beurre à feu doux et ajoutez le lait. Versez à la préparation et mélangez.
• 4Finissez la pâte en pétrissant à la main pendant plusieurs minutes, en rajoutant un peu de farine au besoin.
• 5Enfarinez un plan de travail et étalez la pâte finement et de façon homogène.
• 6Avec un couteau ou un emporte-pièce, découpez des rectangles et faites une entaille en leur milieu.
• 7Faites chauffer une poêle avec de l'huile, puis faites frire les bugnes environ 2 minutes sur chaque face.
• 8Egouttez les bugnes sur du papier absorbant puis saupoudrez-les de sucre glace avant de les servir.

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