Recette › Gateau › Bugnes › Bugnes Briochées

Préambule : Envie d'un dessert facile et rapide ? Laissez-vous tenter par cette recette de bugnes briochées pour 4 personnes qui ne nécessite pas de temps de repos ! Aussi connues sous le nom de merveilles, ces biscuits lyonnais vont vous charmer.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 500 g de farine,
• 140 g de sucre,
• 75 g de beurre,
• 2 oeufs,
• 25 cl de lait,
• 1 c. à soupe de rhum,
• 1 sachet de levure,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 1 pincée de sel,
• Sucre glace,
• Huile de friture

Préparation de la recette Bugnes Briochées étape par étape:

• 1Mettez le lait à chauffer pour qu'il soit tiède, puis faites ramollir le beurre dedans. Mélangez puis ajoutez la farine, le sucre, les oeufs, le rhum, la levure, le sucre vanillé et le sel.
• 2Travaillez la pâte pendant plusieurs minutes sur votre plan de travail, puis découpez des bandes de pâte et façonnez les bugnes.
• 3Plongez les bugnes dans l'huile bouillante pendant quelques secondes pour les laisser dorer.
• 4Placez les bugnes dans une passoire puis sur du papier absorbant pour éliminer le surplus d'huile.
• 5Parsemez du sucre glace sur les bugnes avant de déguster.

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