Recette › Gateau › Bugnes › Bugnes Citron

Préambule : Parfumez vos bugnes de jus de citron et d'un trait de rhum pour obtenir des sortes de petits beignets moelleux à la pâte pas trop sucrée. Grâce à cela, cette dernière ne requiert aucun repos.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1/2 citron,
• 500 g de farine,
• 100 g de beurre fondu,
• 1 sachet de levure chimique,
• 1 pointe de rhum,
• Sucre glace,
• 3 oeufs

Préparation de la recette Bugnes Citron étape par étape:

• 1Tamisez la levure et la farine dans une jatte puis remuez rapidement avant d'incorporer les oeufs entiers au fouet. Ajoutez ensuite le beurre fondu, le sel et le rhum puis pressez le demi-citron.
• 2Versez le jus dans la préparation et remuez pour amalgamer les ingrédients. Travaillez ensuite la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle luise de beurre, puis allongez-la sur votre plan de travail.
• 3Abaissez-la sur une épaisseur de 3 millimètres, puis découpez dedans des losanges avec une roulette à pâtisserie ou un couteau sans dents. Entaillez le centre pour rentrer une extrémité du losange dedans.
• 4Faites-les ensuite cuire par petits lots dans de l'huile frémissante pendant 3 minutes jusqu'à légère coloration, puis égouttez-les sur du papier absorbant. Parsemez de sucre glace et dégustez rapidement.

Imprimez la recette Bugnes Citron:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: