Recette › Gateau › Bugnes › Bugnes de Gones

Préambule : Vous voulez préparer un goûter rapide, sain et bon à votre enfant ? Voici la recette de bugnes de Gones très vite préparées, sans avoir à attendre que la pâte lève. Elle est donc faite pour les mamans pressées.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 125 g de farine,
• 25 g de beurre ramolli,
• 1 oeuf,
• 3 c. à soupe de sucre en poudre,
• 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger ,
• 1 pincée de sel,
• 1/2 sachet de levure chimique,
• Huile de tournesol,
• Sucre glace

Préparation de la recette Bugnes de Gones étape par étape:

• 1Mélangez la farine et la levure ensemble. Faites un puits et incorporez-y le sucre, l'oeuf, le beurre, une pincée de sel et la fleur d'oranger. Malaxez le tout du bout des doigts afin d'avoir une boule non collante.
• 2Mettez l'huile dans la friteuse et faites chauffer jusqu'à 180°C.
• 3Pendant ce temps, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte afin d'avoir 3 à 4 mm d'épaisseur. Avec un couteau, faites des bandes horizontales et verticales afin d'obtenir des losanges. Trouez le centre du losange.
• 4Déposez délicatement quelques bugnes dans l'huile chaude en les retournant. Sortez-les avec une écumoire dès qu'elles ont pris une jolie couleur dorée. Egouttez-les sur du papier absorbant. Parsemez de sucre glace.

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