Recette › Gateau › Bugnes › Bugnes Nature

Préambule : Voici une recette rapide et simple à réaliser pour faire des bugnes (petits beignets originaires de la région lyonnaise) nature sans friteuse. Vous avez juste besoin des ingrédients de base et de la levure chimique.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 125 g sucre,
• 2 sachets levure chimique,
• 125 g beurre fondu,
• 500 g farine,
• 3 oeufs,
• 6 c. à soupe de lait,
• 2 sachets sucre vanillé,
• Huile

Préparation de la recette Bugnes Nature étape par étape:

• 1Remuez ensemble la farine, les oeufs, le beurre fondu, le sucre, le lait, la levure et enfin le sucre vanillé. Mélangez bien le tout pour obtenir une pâte souple.
• 2Aplatissez finement la pâte et faites des losanges ou d'autres formes avec une roulette à découper ou au couteau.
• 3Faites chauffer une poêle avec une bonne quantité d'huile. Poêlez quelques minutes les bugnes jusqu'à ce qu'elles soient frites des deux côtés.
• 4Faites absorber l'huile dans du papier essuie-tout et saupoudrez les bugnes de sucre. Servez-les tant qu'elles sont chaudes.

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