Recette › Gateau › Bugnes › Bugnes Oreillettes

Préambule : Voici une recette de bugnes, aussi appelées oreillettes d'après leur forme. Ces pâtisseries sucrées sont cuites en friteuse. Croustillantes et moelleuses à la fois, elles sont le mets idéal pour Mardi Gras ou un goûter gourmand en famille. La recette Bugnes Oreillettes a été imprimée 12 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 350 g de farine,
• 1 sachet de levure,
• 75 g de beurre fondu,
• 2 c. à soupe de sucre en poudre,
• 3 oeufs,
• 3 c. à soupe de rhum,
• 1 pincée de sel,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 1 c. à café d'extrait de vanille,
• Bain de friture,
• Sucre glace pour décorer

Préparation de la recette Bugnes Oreillettes étape par étape:

• 1Dans un récipient, pétrissez ensemble la farine, la levure, les oeufs, le beurre mou, le sucre, le sel, le sucre et l'extrait de vanille et enfin le rhum. Vous pouvez le faire à la main ou utiliser un mixeur.
• 2Formez un pâton avec la préparation, couvrez la d'un torchon et faites-la lever dans une pièce tempérée pendant 1 heure.
• 3Après le levage, aplanissez la pâte sur quelques millimètres en vous servant d'un rouleau à pâtisserie.
• 4Utilisez une roulette à pâtisserie pour découper des bandes de pâte d'environ 7 cm de long.
• 5Faites cuire les oreillettes une fois que votre huile est chaude.
• 6Récupérez-les quand elles sont bien dorées et mettez-les sur du papier absorbant.
• 7Recouvrez-les de sucre glace et dégustez-les chaudes.

Imprimez la recette Bugnes Oreillettes:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: