Recette › Gateau › Bugnes › Bugnes Rapide

Préambule : Voici une recette de bugnes (sorte de beignets) rapide et nécessitant peu d'ingrédients. Ces pâtisseries succulentes, originaires de la région lyonnaise, vont régaler toute la famille, ainsi que vos amis, pour un goûter tout en gourmandise.(Burger)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 160 ml de lait,
• 80 g de sucre,
• 1 sachet de levure chimique,
• 3 oeufs,
• 220 g de farine,
• 1 gousse de vanille,
• Huile de friture

Préparation de la recette Bugnes Rapide étape par étape:

• 1Dans un saladier, mélangez le sucre avec les oeufs. Raclez la gousse de vanille avec un couteau pour récupérer les grains et mélangez-les à la préparation après avoir verser 160 ml de lait.
• 2Pour finir la pâte, ajoutez la farine et la levure par à-coups sans oublier de malaxer pour obtenir une pâte lisse et souple.
• 3Aidez-vous d'une cuillère à soupe ou d'une louche pour cuire les bugnes en les plongeant dans l'huile bouillante de votre friteuse jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
• 4Servez-les chaudes après avoir enlevé le surplus d'huile sur du papier absorbant.

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