Recette Bugnes Robot

0 note

Préambule : Pétrissez une pâte à bugnes avec votre robot mélangeur, faites-la reposer pendant 30 mn et transformez-la en beignets géométriques. Vous devrez simplement les faire dorer dans un bouillon d'huile chaude avant de les déguster avec gourmandise.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g + 3 c. à soupe de farine,
  • 120 g de beurre mou,
  • 70 ml d'eau,
  • 60 g de sucre,
  • 30 g de levure de boulanger,
  • 4 oeufs,
  • 1/2 c. à café d'extrait de vanille,
  • 5 g de sel fin,
  • 70 cl d'huile de friture,
  • Sucre glace

Préparation de la recette Bugnes Robot étape par étape:

  • 1Versez 500 g de farine tamisée dans la cuve de votre robot culinaire, éparpillez le sucre, le sel et la levure et joignez le beurre coupé en copeaux dans la préparation.
  • 2Eparpillez ensuite l'extrait de vanille, mouillez le mélange avec l'eau et incorporez les oeufs entiers.
  • 3Lancez un malaxage de quelques minutes afin de pétrir la pâte comme un appareil à brioche et laissez-la se détendre durant une demi-heure.
  • 4Dès que la pâte est parfaitement reposée et élastique, étendez-la sur votre plan de travail fariné et découpez-la en divers losanges avec une roulette crantée.
  • 5Une fois que toutes les bugnes sont façonnées, mettez l'huile de friture à chauffer dans une sauteuse et immergez précautionneusement les beignets dans le bain brûlant pendant quelques minutes.
  • 6Retournez les bugnes à mi-cuisson pour uniformiser la coloration et débarrassez-les sur une couche de papier essuie-tout.
  • 7Lorsque les douceurs sont parfaitement égouttées, répartissez-les sur un plat de service et recouvrez-les avec du sucre glace avant de les savourer pour le goûter.

Imprimez la recette Bugnes Robot:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Bugnes Thermomix

15 min
Voici une recette de bugnes spécialement élaborée pour les aficionados du Thermomix. Une recette facile et rapide puisqu'une douzaine de minutes seulement sont requises, sans aucun temps de repos.
18 notes 

Bugnes sans Repos

25 min
Les bugnes, c'est excellent, mais c'est souvent très long à préparer du fait du temps de repos. Voici donc la solution pour préparer d'excellentes bugnes sans attendre !
17 notes 

Bugnes sans Oeuf

24 min
Une envie irrépressible de bugnes et pas d'oeuf à l'horizon ? Pas de panique, voici une recette simple et rapide sans oeuf ne nécessitant que deux heures de repos.
16 notes