Recette › Gateau › Bugnes › Bugnes sans Levure Boulanger

Préambule : L'avantage de cette recette, c'est que vous pouvez être gourmand et pressé ! En effet, elle ne nécessite pas de repos et laisse donc la place à l'improvisation. La recette Bugnes sans Levure Boulanger a été imprimée 12 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 270 g de farine,
• 50 g de sucre glace,
• 40 g de beurre,
• 20 cl de lait,
• 2 oeufs,
• 2 cuillères à soupe de sucre semoule,
• 1 cuillères à soupe de fleur d'oranger,
• 1 sachet de levure chimique,
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette Bugnes sans Levure Boulanger étape par étape:

• 1Découpez le beurre en petits morceaux et faites fondre à feu doux. Ajoutez le lait et mélangez, puis sortez la casserole du feu.
• 2Dans un grand récipient, déposez la farine et faites un puits au milieu, dans lequel vous ajoutez les oeufs entiers, la fleur d'oranger, la levure, le sucre semoule et le sucre vanillé. Mélangez le tout.
• 3Ajoutez progressivement le beurre fondu jusqu'à obtention d'une pâte homogène qui n'accroche pas.
• 4Sur un plan de travail préalablement fariné, étalez la pâte sur une épaisseur comprise entre 5 et 7 mm, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
• 5Divisez la pâte en rectangles et faites une entaille au centre de chacun d'entre eux.
• 6Faites frire les bugnes dans plusieurs centimètres d'huile, pendant deux minutes de chaque coté, jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer.
• 7Laissez-les ensuite reposer dans un plat muni de papier absorbant et saupoudrez de sucre glace.

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