Recette › Plat › Burritos › Burritos Crème Fraiche

Préambule : Les recettes pour burritos sont presque infinies. En voici une avec comme garniture de la crème fraiche, du boeuf, du cheddar et autres épices. Pour un déjeuner ou dîner riche en saveurs et très facile à préparer.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 8 tortillas,
• 20 cl de crème fraîche allégée,
• 650 g de viande de boeuf haché,
• 12 tranches de cheddar,
• 1 oignon,
• 1 petite boîte de concentré de tomates,
• 1/2 poivron rouge,
• 1 piment,
• Quelques gouttes de Tabasco,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Burritos Crème Fraiche étape par étape:

• 1Faites dorer les oignons à la poêle en même temps que la viande hachée de boeuf. Coupez le feu et couvrez.
• 2Faites sauter les poivrons coupés en dés dans une nouvelle poêle puis versez la crème, le piment et le Tabasco.
• 3Faites infuser le concentré de tomates dans 20 cl d'eau dans une casserole.
• 4Joignez le concentré de tomates et la préparation aux poivrons à la viande hachée et aux oignons. Mélangez le tout.
• 5Incorporez les tranches de cheddar à la cuisson et couvrez la poêle à petit feu pour cuire le tout. Après 30 minutes, mélangez à nouveau la préparation.
• 6Faites chauffer vos tortillas au micro-ondes pendant 30 secondes. Placez un peu de garniture sur chaque tortilla et roulez-les en ramenant les bords vers le centre. Vous n'avez plus qu'à déguster.

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