Recette › Gateau › Cake Pops › Cake Pops Caramel

Préambule : Comment déguster un gâteau sous forme de sucettes ? En réalisant la recette du cake pops caramel ! Sympathique et originale, elle fera le bonheur des enfants. Plutôt simple et rapide à préparer, elle nécessite cependant un temps de remisage assez long.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 200g de fromage frais de type Saint MOret,
• 150g de chocolat blanc,
• 120g de farine,
• 100g de sucre,
• 12cl de crème fraiche liquide,
• 4 grosses c. à soupe de caramel liquide,
• 40g de maïzena,
• 1 grosse c. à café de levure,
• 2 oeufs

Préparation de la recette Cake Pops Caramel étape par étape:

• 1Faites préchauffer le four au thermostat 6 (180°c).
• 2Tamisez ensemble la levure, la farine et la maïzena.
• 3Mélangez les oeufs et le sucre en battant à l'aide d'un fouet.
• 4Incorporez la crème, la moitié du caramel et fouettez. Puis ajoutez peu à peu, tout en remuant, le mélange de farine et maïzena, en vous y reprenant à plusieurs fois.
• 5Graissez un moule à gâteau avant de le remplir avec la préparation. Le four est maintenant chaud, faites cuire environ 40 minutes.
• 6Sortez, démoulez et laissez reposer jusqu'à ce qu'il ait refroidi.
• 7Le gâteau doit maintenant être réduit en miettes. Utilisez un saladier pour les récupérer, versez le restant de caramel, le fromage et remuez correctement jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
• 8Vous pouvez maintenant former des noix en les roulant sur la table ou dans le creux de la main. Plantez-y un bâtonnet de sucette et rafraîchissez au frigo plusieurs heures.
• 9Sortez les sucettes et enrobez chacune d'elle dans le chocolat blanc, que vous aurez fait fondre au préalable avec un bain-marie.
• 10Elles doivent être remisées une nouvelle fois au frigo avant d'être servies.

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