Recette Caramel à la Crème
14 notes
Préambule : Ces caramels à la crème, cuits longuement et agrémentés de crème fraiche seront un petit présent très apprécié! Vous pourrez les habiller de papiers transparents et les glisser dans une pochette avec un joli noeud afin de les offrir. Ils sont très simples à confectionner et tellement délicieux que personne n'y résistera!
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 50 cl de crème fraiche,
- 25 g de beurre,
- 370 g de sucre
Préparation de la recette Caramel à la Crème étape par étape:
- 1Beurrez un moule carré et disposez le au réfrigérateur.
Déposez le sucre puis le beurre et la crème dans une casserole que vous ferez chauffer à feu moyen, tout en brassant la préparation. - 2Environ 35 minutes plus tard, lorsque le caramel moussera, ôtez-le du feu et versez-le uniformément dans le moule.
- 3Laissez le caramel refroidir puis démoulez-le et coupez-le en carrés de 4 cm que vous conserverez au réfrigérateur.
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