Recette Caramel Coulant

22 notes

Préambule : Ce caramel coulant le restera très longtemps grâce à une petite astuce : il s'agit d'incorporer une pointe de vinaigre lors de sa confection, ce qui l'empêchera de coaguler. Vous pourrez longuement le conserver dans un bocal et pourrez ainsi improviser de savoureux nappages! La recette Caramel Coulant a été imprimée 29 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Caramel Coulant Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Caramel Coulant étape par étape:

  • 1Versez le vinaigre puis le sucre et 7 cl d'eau dans une casserole que vous ferez chauffer à feu vif durant 10 minutes.
  • 2Quand le caramel blondira, baissez la chaleur à feu doux et ajoutez 15 cl d'eau en toute délicatesse.
  • 3Faites chauffer le caramel à feu vif durant 1 minute.

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Vos 4 avis sur la recette Caramel Coulant:

Avis de Lionel du 08/07/2013


j'ai mis cette note parce que ce n'était pas assez précis ,quand j'ai enlevé le caramel de ma casserole il était cramé. Moi je dis 10min à feu vif c'est TROP

Avis de Alice du 25/03/2012


tré bon caramel domage qu'il soit liquide mais par conte j'ai adoré :) mais par conte j'aurai un petit mot a fair passer tout ceux qui dise j'arive pas il se foute du monde j'ai que 10 ans et je fais plein de gateaux sur gateaux.com et tous réussi!

Avis de Jeanne du 25/03/2012


trop bon :)

Avis de Alain du 31/05/2011


à conserver dans un bocal pour les autres occasions !!

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