Page FacebookRecette Caramel Inratable
13 notes
Préambule : La confection du caramel est une aventure périlleuse à l'issue incertaine. Néanmoins, aujourd'hui, vous serez sûr de ne pas le manquer grâce à cette préparation très simple! Le vinaigre blanc l'empêchera de coaguler et optimisera grandement vos chances de réussite. Souriez... car c'est presque déjà gagné!
Préparation :
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Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
Préparation de la recette Caramel Inratable étape par étape:
- 1Portez à ébullition 12 cl d'eau que vous réserverez.
Faites ensuite chauffer le restant d'eau puis le sucre et le vinaigre dans une casserole, à feu moyen. - 2Quand le caramel roussira et fumera, incorporez-y très délicatement l'eau chaude en faisant attention aux éclaboussures de caramel brûlantes.
Remuez la casserole puis laissez le caramel cuire durant 1 minute supplémentaire. - 3Une fois tiède, versez le caramel dans un pot en verre afin de le conserver longuement.
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