Recette Caramel Noisette

Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 40 g de noisettes grillées,
• 500 g de sucre en poudre,
• 25 g de beurre

Préparation de la recette Caramel Noisette étape par étape:

• 1Huilez un moule rectangulaire et concassez les noisettes.
  Faites cuire le glucose puis le sucre et la crème à feu moyen.
• 2Lorsque le caramel deviendra ambré, incorporez le beurre et les noisettes concassées.
  Poursuivez la cuisson durant 1 minute supplémentaire et versez le caramel formé dans le moule.
• 3Laissez le refroidir et détaillez le en carrés de la taille souhaitée.

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