Page FacebookRecette Charlotte au Chocolat Blanc et Noir
15 notes
Préambule : Voici la recette de la charlotte au chocolat noir et au chocolat blanc. Deux fois plus de chocolat pour deux fois plus de plaisir, tel est l'hymne de ce dessert qui ravit le cœur des enfants et des grands! Cette charlotte est l'assurance d'un dessert réussi, frais et fondant!
Préparation :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 200g de chocolat noir,
- 50 g de chocolat blanc,
- 20 biscuit à la cuiller,
- 1 pincée de sel,
- 250 g de beurre mou,
- 3 oeufs,
- 25 g de sucre semoule,
- 30 cl de crème anglaise (facultatif)
Préparation de la recette Charlotte au Chocolat Blanc et Noir étape par étape:
- 1Faites fondre le chocolat noir au bain marie et ajoutez progressivement le beurre hors du feu.
Râpez le chocolat blanc que vous réserverez. - 2Séparez les jaunes d'oeufs des blancs que vous battrez en neige ferme avec le sel.
Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre puis incorporez le chocolat noir fondu et délicatement les blancs en neige. - 3Tapissez les bords et le fond du moule de biscuits puis versez la moitié de la préparation au chocolat noir à l'intérieur.
Parsemez ensuite de copeaux de chocolat blanc et versez le reste du mélange au chocolat noir avant de recouvrir de biscuits. - 4Déposez la charlotte au réfrigérateur durant 6 heures minimum.
Parsemez-la de copeaux de chocolat au moment de la servir et proposez éventuellement de la crème anglaise dans une saucière.
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Vos 1 avis sur la recette Charlotte au Chocolat Blanc et Noir:
Avis de Yordanova du 20/08/2015
Je mets 5 etoiles c'est tres facile a faire et tres appetissant
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