Recette › Gateau › Charlotte › Charlotte au Chocolat en Verrine

Préambule : Voici la recette de la charlotte au chocolat en verrine. Plus simple et plus rapide mais tout aussi délicieuse que l'originale, cette charlotte en verrine est un vrai délice de mousse aux biscuits légèrement parfumés de Rhum. Simples à réaliser et rapidement dévorées, ces verrines ne feront pas long feu! La recette Charlotte au Chocolat en Verrine a été imprimée 14 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 25 biscuit à la cuiller,
• 100g de chocolat noir,
• 120 g de sucre,
• 4 oeufs,
• 1 cuillère à soupe de rhum,
• 100 g de beurre

Préparation de la recette Charlotte au Chocolat en Verrine étape par étape:

• 1Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie puis séparez les jaunes d'oeufs des blancs.
  Battez les blancs en neige ferme et ajoutez 100 grammes de sucre.
• 2Battez les jaunes d'oeufs avec le chocolat fondu puis incorporez les blancs en neige.
  Faites bouillir 20 cl d'eau avec 2 cuillères à soupe de sucre et versez le Rhum.
• 3Imbibez succinctement les biscuits de ce sirop et déposez-en un dans les verrines que vous recouvrirez de chocolat.
  Déposez d'autres biscuits et encore du chocolat en alternance jusqu'à épuisement des ingrédients.
• 4Déposez les verrines durant 2 heures au réfrigérateur.

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