Recette › Gateau › Charlotte › Charlotte au Chocolat Individuelle

Préambule : Voici la recette de la charlotte au chocolat en version individuelle. Chaque convive sera ravi d'avoir une succulente petite charlotte rien qu'à lui! Légèrement parfumée au café et abondamment fournie en chocolat, elle sera le dessert idéal!

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 30 biscuit à la cuiller,
• 5 oeufs,
• 150 g de chocolat noir,
• 50 g de sucre,
• 25 cl de cafésucré,
• 50 g de beurre,
• 30 g de sucre glace

Préparation de la recette Charlotte au Chocolat Individuelle étape par étape:

• 1Séparez les jaunes d'oeufs des blancs et battez-les en neige.
  Cassez le chocolat que vous ferez fondre au bain-marie puis ajoutez le sucre et le beurre.
  Incorporez les jaunes d'oeufs et les blancs en neige.
• 2Coupez les biscuits en deux et trempez-les dans le café.
  Tapissez-en les bords ainsi que le fond de vos 6 moules individuels.
• 3Versez la préparation au chocolat à l'intérieur des moules et déposez-les au réfrigérateur durant 8 heures.
  Saupoudrez les charlottes de sucre glace.

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