Recette Charlotte aux Myrtilles

14 notes

Préambule : Voici la recette de la charlotte aux myrtilles. Elle est une véritable invitation à l'été grâce à ses fruits délicieux et à sa mousse légère! Vous n'aurez aucune difficulté à la réaliser et vous créerez l'évènement au moment du dessert! La recette Charlotte aux Myrtilles a été imprimée 20 fois par nos internautes.
Préparation :
Total :
Charlotte aux Myrtilles Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Charlotte aux Myrtilles étape par étape:

  • 1Battez les blancs d'oeufs en neige puis lavez les myrtilles et mixez-les avec la crème fraiche.
    Portez-les à ébullition durant 30 secondes avec le sucre et l'agar-agar avant d'incorporer les blancs en neige.
  • 2Diluez le sirop de myrtilles dans l'eau et humidifiez-y les biscuits afin d'en tapisser le moule à charlotte.
    Versez la préparation aux myrtilles à l'intérieur et recouvrez le tout de biscuits.
  • 3Déposez une assiette sur le moule que vous placerez au réfrigérateur durant 1 nuit.

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