Page FacebookRecette Charlotte aux Myrtilles
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Préambule : Voici la recette de la charlotte aux myrtilles. Elle est une véritable invitation à l'été grâce à ses fruits délicieux et à sa mousse légère! Vous n'aurez aucune difficulté à la réaliser et vous créerez l'évènement au moment du dessert! La recette Charlotte aux Myrtilles a été imprimée 20 fois par nos internautes.
Préparation :
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Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 350 g de myrtilles,
- 4 g d'agar agar,
- 30 biscuits roses,
- 45 g de sucre,
- 2 blanc d'oeufs,
- 2 cuillères à soupe de sirop de myrtilles,
- 20 cl de crème fraiche liquide,
- 10 cl d'eau
Préparation de la recette Charlotte aux Myrtilles étape par étape:
- 1Battez les blancs d'oeufs en neige puis lavez les myrtilles et mixez-les avec la crème fraiche.
Portez-les à ébullition durant 30 secondes avec le sucre et l'agar-agar avant d'incorporer les blancs en neige. - 2Diluez le sirop de myrtilles dans l'eau et humidifiez-y les biscuits afin d'en tapisser le moule à charlotte.
Versez la préparation aux myrtilles à l'intérieur et recouvrez le tout de biscuits. - 3Déposez une assiette sur le moule que vous placerez au réfrigérateur durant 1 nuit.
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