Recette Gateau avec agar agar

2 recettes, 32 notes

L'agar agar est un additif alimentaire (E 406) issu d'une algue du pacifique, aux propriétés gélifiantes. L'agar agar se vend sous forme de poudre, à diluer dans l'eau pour obtenir un gel. Il s'utilise dans certaines crèmes, mousses ou coulis en substitut de la gélatine. Recette.com vous propose ses recettes de gâteaux contenant de l'agar agar.

Brioche Dukan Protifar

Brioche Dukan Protifar
30 min
Cette recette de brioche ne contient que des protéines ! C'est une bonne nouvelle pour les adeptes du régime Dukan ou ceux qui pratiquent un régime hyperprotéiné, car ils pourront manger de cette délicieuse brioche à volonté. Le coût de la préparation est moindre et la saveur intacte.
23 notes 

Macaron Géant Framboise

1 h 12 min
Une recette un peu technique et qui demande un peu de matériel, tel qu'un thermomètre de cuisson, mais dont le résultat mérite tous les efforts : ce macaron géant framboise est une pâtisserie qui bluffera vos convives par sa présentation et sa saveur !
16 notes 

Bavarois sans Gélatine

Bavarois sans Gélatine
15 min
Voici la recette du Bavarois sans gélatine, à base d'agar agar. Cette recette est extraordinairement simple à réaliser alors n'hésitez plus! Prévoyez tout de même 6 heures de repos au réfrigérateur avant de pouvoir déguster votre bavarois.
17 notes 

Charlotte aux Poires Thermomix

Charlotte aux Poires Thermomix
35 min
Voici la recette de la charlotte aux poires chocolat blanc et chocolat noir réalisée à l'aide du Thermomix qui liera les ingrédients entre eux avec excellence! Délicieuse, fraiche et onctueuse, sa sophistication vous vaudra beaucoup d'éloges!
15 notes 

Tarte aux pommes Dukan

Tarte aux pommes Dukan
1 h 30 min
Cette recette légère de tarte aux pommes est adaptée dans le cadre du régime hyperprotéiné Dukan. La préparation contient des aliments tolérés qu'il conviendra de déguster plutôt en phase dite de protéines + légumes. Vous pouvez servir ce dessert avec une chantilly Dukan.
15 notes 

Charlotte aux Myrtilles

Charlotte aux Myrtilles
25 min
Voici la recette de la charlotte aux myrtilles. Elle est une véritable invitation à l'été grâce à ses fruits délicieux et à sa mousse légère! Vous n'aurez aucune difficulté à la réaliser et vous créerez l'évènement au moment du dessert!
14 notes 

Donuts Régime

35 min
Se faire plaisir avec un donut même si l'on est au régime est désormais possible ! Réalisez des beignets pauvres en matière grasse, glacés avec une base au sirop d'érable très originale pour oublier un instant vos privations !
18 notes 

Cheesecake Végétalien

50 min
Le cheesecake est à la mode, mais il reste malheureusement inaccessible la plupart du temps pour les végétaliens ou les allergiques au gluten. Il existe une solution : cette recette de cheesecake végétalien incroyable, qui reproduit la texture du cheesecake original sans aucun produit laitier ou contenant du gluten !
13 notes 

Charlotte aux Marrons

Charlotte aux Marrons
25 min
Une incroyable charlotte au marrons s'offre à vous en toute simplicité! Ses boudoirs imbibés de liqueur vous surprendront alors que la crème de marrons alliée au fromage blanc rend cette charlotte douce et délicate. Le mariage harmonieux des saveurs feront d'elle un entremets raffiné!
14 notes 

Riz au Lait Léger

50 min
Voici la recette du riz au lait qui sera léger car il ne contient ni sucre ni crème fraiche mais néanmoins délicieux. Laissez-vous tenter par cette douceur à base d'agar agar et d'édulcorant sans complexe!!
14 notes