Page FacebookRecette Cheesecake Brownie
13 notes
Préambule : Vous voulez préparer un goûter délicieux pour vos enfants ? Faites un cheesecake brownie ! Assez facile à faire, vous pouvez le découper en petits carrés, idéal pour partager ! Le chocolat étant une valeur sûre, le cheesecake sera dévoré à coup sûr ! Le mélange associant fromage et brownie est excellent. Laissez-vous tenter par cette recette alliant texture veloutée et fondante.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 à 12 personnes:
- 250 g de cream cheese (Philadelphia ou Carré frais),
- 250 g de ricotta,
- 300 g de chocolat noir,
- 200 g de beurre,
- 220 g de sucre en poudre,
- 160 g de farine,
- 130 g de crème fraiche épaisse,
- 8 oeufs,
- extrait de vanille liquide,
- une pincée de sel
Préparation de la recette Cheesecake Brownie étape par étape:
- 1Dans un saladier, mélangez le sucre, 6 oeufs et une cuillère à café de vanille. Pendant ce temps, faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Une fois fondus, incorporez-les au reste. Battez le tout au fouet.
- 2Enfin, ajoutez la farine et le sel. Fouettez vigoureusement pour obtenir une mixture homogène. Recouvrez un moule de forme carrée de papier sulfurisé et versez le mélange de brownie.
- 3Unissez et fouettez la ricotta, la crème fraîche et le fromage frais dans un saladier. Incorporez les 2 oeufs restants, un à un, puis ajoutez les 5 cuillères à soupe de sucre et une cuillère à café de vanille liquide. Mélangez bien le tout.
- 4Tamisez deux grandes cuillères de farine et ajoutez-les au mélange. N'oubliez pas la pincée de sel. Répandez cette préparation, avec l'aide d'une poche à douille, sur le mélange de brownie.
- 5Mettez au four de 30 à 40 minutes selon le four. Laissez refroidir dans le four, puis réservez au frigo pendant 24 heures. Pour finir, coupez en petits carrés.
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