Recette Cheesecake Buffalo

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Préambule : Si vous vénérez le cheesecake du Buffalo Grill, nous vous proposons de le confectionner chez vous. Une texture fondante, une saveur délicate à la vanille et un biscuit croquant, voici tous ses atouts très prometteurs. A réserver une journée. La recette Cheesecake Buffalo a été imprimée 66 fois et mise en favoris 12 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 600 g de fromage frais nature,
  • 150 g de fromage blanc,
  • 3 oeufs,
  • 100 g de sucre,
  • 4 sachets de sucre vanille,
  • 200 g de palets bretons,
  • Coulis de framboises

Préparation de la recette Cheesecake Buffalo étape par étape:

  • 1Mettez votre four en marche, réglez-le sur 180°C et insérez les palets bretons au beurre dans un sachet refermable. Puis réduisez-les en poudre à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
  • 2Répandez la poudre de biscuits dans le fond d'une tourtière de façon uniforme et renforcez l'épaisseur sur les bords.
  • 3Fusionnez le fromage frais avec le sucre, joignez les oeufs un par un en brassant entre chaque ajout et incorporez le fromage blanc et le vanillé.
  • 4Remuez activement l'appareil fromager, répartissez-le sur la couche de pâte friable et glissez le tout au four pendant 40 minutes sous surveillance.
  • 5Vérifiez le stade de cuisson en constatant une prise flagrante sur les côtés et une texture tremblante au milieu, puis stoppez le four.
  • 6Laissez le cheesecake reposer dans le four éteint pendant 60 minutes et réservez-le une journée dans votre réfrigérateur pour apprécier une consistance au top à la dégustation.
  • 7Servez le dessert accompagné d'un coulis de framboises et régalez-vous avec délice et évasion.

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