Page FacebookRecette Cheesecake Délicieux
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Préambule : Le cheesecake est un gâteau vraiment très facile à réaliser et qui ne prend pas beaucoup de temps. Il suffit de quelques ingrédients bien choisis pour obtenir un cheesecake délicieux qui fera un excellent dessert ou un goûter savoureux. Pour réaliser des cheesecakes individuels, il suffit de choisir des petits moules ronds.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 250 g de cream cheese (type Philadelphia),
- 250 g de spéculoos,
- 150 g de coulis de fruits rouges,
- 130 g de sucre,
- 85 g de beurre,
- 20 g de farine,
- 20 g de crème fraiche épaisse,
- 2 oeufs,
- 1 citron,
- 1 feuille de gélatine
Préparation de la recette Cheesecake Délicieux étape par étape:
- 1Faites tremper la feuille de gélatine dans de l'eau froide. Ecrasez les spéculoos et mélangez-les avec le beurre mou. Utilisez un robot avec un couteau si nécessaire.
- 2Lorsque la pâte est homogène, nappez chaque fond de moule avec ce mélange en tassant bien avec le dos d'une grosse cuillère.
- 3Faites cuire dix minutes au four à 180° C. Sortir la plaque du four et laissez les biscuits refroidir. Cela permet à la préparation de durcir sans casser.
- 4Essorez la feuille de gélatine et faites-la fondre dans une casserole à feu très doux.
- 5Mélangez le fromage frais, un oeuf complet, un jaune d'oeuf et la crème fraîche. Ajoutez la gélatine fondue, le jus d'un demi-citron, la farine et le sucre.
- 6Remplissez les moules avec cette préparation. Mettez au congélateur pendant au moins trois heures. Démoulez les cheesecakes, mettez les au réfrigérateur. Au moment de servir, nappez avec du coulis de fruits.
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