Recette Cheesecake Framboise sans Cuisson

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Préambule : Cette recette de cheesecake sans cuisson sera composée d'un mélange onctueux au mascarpone, d'une couche de biscuits brassés avec du beurre mou, des framboises fraîches et des copeaux de chocolat blanc. Une affinité parfaite délicatement aromatisée à la vanille.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 250 g de biscuits secs,
  • 300 g de framboises,
  • 50 g de beurre fondu,
  • 500 g de mascarpone,
  • 1 sachet de sucre vanillé,
  • 10 g de chocolat blanc

Préparation de la recette Cheesecake Framboise sans Cuisson étape par étape:

  • 1Emiettez les biscuits dans un saladier, broyez-les finement avec une fourchette pour les réduire en poudre et fusionnez-les avec le beurre fondu.
  • 2Dispatchez la pâte homogène dans le fond de six ramequins et fouettez le mascarpone avec le sucre vanillé.
  • 3Taillez le chocolat blanc en menus copeaux grâce à un économe et fusionnez-les délicatement avec la crème onctueuse et les 2/3 des framboises.
  • 4Répartissez la préparation sur la strate de biscuits, éparpillez les framboises restantes par-dessus et dispersez également quelques copeaux.
  • 5Glissez les desserts dans votre réfrigérateur et laissez-les refroidir 30 minutes environ avant de les servir bien frais.

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