Recette Cheesecake Fromage Blanc 0 Pour Cent

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Préambule : Appréciez toute la légèreté d'un cheesecake avec cette recette aérienne à base de fromage blanc à 0 % de matière grasse. Une préparation rapide et croustillante à déguster bien fraîche avec un coulis de fruits rouges maison.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 500 g de fromage blanc à 0 %,
  • 1 petit pot de crème fraîche épaisse,
  • 2 oeufs,
  • Sucre à volonté,
  • 1 sachet de sucre vanillé,
  • 2 c. à soupe de farine,
  • 1 poignée de raisins secs,
  • Le zeste d'1/2 citron,
  • 1 jus de citron,
  • 1/2 paquet de petits-beurre,
  • 150 g de beurre

Préparation de la recette Cheesecake Fromage Blanc 0 Pour Cent étape par étape:

  • 1Déposez les raisins secs dans un bol, mouillez-les avec de l'eau tiède et laissez-les tremper quelques minutes pour qu'ils gonflent.
  • 2Réduisez les gâteaux en miettes, placez le beurre dans une casserole et faites-le dissoudre doucement avant de le fusionner avec la poudre de biscuits.
  • 3Répandez la préparation homogène dans le fond d'une tourtière et laissez reposer le tout pendant un moment.
  • 4Versez les raisins dans une passoire, brassez le fromage blanc avec la crème et les oeufs, ajoutez une dose de sucre à votre goût et éparpillez la farine.
  • 5Arrosez tous les éléments avec le jus de citron, dispersez les zestes dans le mélange et remuez-le avec énergie. Puis mettez votre four en marche sur 150°C.
  • 6Etalez la préparation fromagère sur la croûte de biscuits, rangez le cheesecake dans votre four chaud et laissez-le cuire durant 45 minutes.
  • 7Sortez ensuite le gâteau du four, laissez-le tiédir, réservez-le au frais et dégustez-le recouvert d'un coulis de fruits rouges maison.

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