Page FacebookRecette Cheesecake Irlandais
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Préambule : Cette recette de cheesecake irlandais est toute simple à réaliser. Le Bailey's permet d'ajouter une touche originale. Il faudra juste faire preuve d'un peu de patience car ce gâteau nécessite une période de repos de plusieurs heures avant de servir. Bonne dégustation ! La recette Cheesecake Irlandais a été imprimée 17 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 2 paquets de biscuits type palets bretons,
- 15 cl de liqueur Bailey's,
- 300 g de cream cheese St Môret,
- 50 g de beurre,
- 4 oeufs,
- 170 g de sucre,
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation de la recette Cheesecake Irlandais étape par étape:
- 1Commencez par élaborer le biscuit. Pour se faire, émiettez les palets bretons en morceaux bien fins, et mélangez-les avec le beurre que vous aurez préalablement fait fondre à feu doux.
- 2Dans le fond d'un moule rond de type moule à manqué, étalez la préparation obtenue, de telle sorte que la croûte soit épaisse.
- 3Enfournez cinq minutes environ, dans un four que vous aurez préalablement préchauffé à 180° (soit thermostat 6). Ensuite, laissez refroidir et réservez.
- 4Dans un récipient, mélangez le sucre, les jaunes d'oeuf, le Saint-Môret et le Bailey's, de telle sorte que la préparation soit bien souple.
- 5Montez les blancs en neige, et incorporez-les au mélange.
- 6Placez la préparation obtenue dans le moule, sur la croûte de biscuit.
- 7Faites cuire l'ensemble au four, à thermostat 4 pendant une heure environ.
- 8Quand la cuisson est terminée, éteignez le four, et laissez refroidir tranquillement le plat à l'intérieur.
- 9Dès que le gâteau est bien refroidi, conservez-le au réfrigérateur pendant environ six heures avant de servir.
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