Page FacebookRecette Cheesecake Kiri sans Cuisson
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Préambule : Cuisson : 0 à proprement parler puisque le montage se réalise au micro-ondes en trois temps, ce cheescake au Kiri sur base biscuitée aux cookies chocolatés est une pure merveille ! Un gain de temps précieux pour tous les gourmands impatients !
Préparation :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 240 g de Kiri,
- 200 g + 3 c. à soupe de sucre,
- 10 g de beurre,
- 3 c. à soupe bombées + 2 c. à soupe rases de fromage blanc,
- 12 cookies au chocolat,
- 1 oeuf,
- Jus d'un citron,
- 5 dl de crème fraîche
Préparation de la recette Cheesecake Kiri sans Cuisson étape par étape:
- 1Dans une jatte, versez la crème fraîche bien froide suivie des 2 cuillerées à soupe rases de fromage blanc (bien froid lui aussi) et des 3 cuillerées à soupe de sucre puis montez le tout au fouet jusqu'à obtention d'une texture relativement dense.
- 2Ecrasez les portions de Kiri à la fourchette dans une seconde jatte, ajoutez l'oeuf, le jus de citron, les 3 cuillerées à soupe bombées de fromage blanc ainsi que les 200 g de sucre et fouettez bien l'ensemble jusqu'à homogénéisation parfaite.
- 3Réservez, le temps de préparer la base biscuitée. Pour ce faire, au-dessus d'un plat rond de grand diamètre micro-ondable, émiettez les cookies et surmontez uniformément du beurre, après l'avoir taillé en petits cubes avec un couteau d'office.
- 4Faites chauffer 2 minutes avant de répartir la crème à base de Kiri par-dessus, en vous aidant d'une spatule pour égaliser la surface.
- 5Repassez le tout 4 minutes au micro-ondes, puis terminez en couvrant de la préparation à base de crème. Faites chauffer 3 dernières minutes et patientez jusqu'à refroidissement, après quoi vous réfrigérerez 4h au moins avant de servir.
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