Recette Cheesecake Mascarpone sans Cuisson

0 note

Préambule : Vous recevez du monde chez vous et ne savez pas quel dessert préparer ? Laissez-vous séduire par cette recette simple et rapide de cheesecake au mascarpone ! Une version sans cuisson, qui exigera cependant le respect de plusieurs temps de repos.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 250 g de mascarpone,
  • 400 g de fraises,
  • 200 g de biscuits sablés,
  • 200 g de crème fleurette,
  • 120 g de sucre glace,
  • 80 g de ricotta,
  • 80 g de beurre fondu,
  • 40 g de pistaches hachées,
  • 2 gousses de vanille,
  • 2 feuilles de gélatine,
  • Pistaches

Préparation de la recette Cheesecake Mascarpone sans Cuisson étape par étape:

  • 1Passez les biscuits sablés au robot mixeur pour les réduire en miettes. Mélangez celles-ci avec le beurre fondu et quelques pistaches hachées.
  • 2Disposez ce mélange au fond d'un moule à manqué à fond amovible, en tassant bien avec le dos d'une cuillère. Placez au réfrigérateur pendant 20 minutes.
  • 3Récupérez la pulpe des gousses de vanille et laissez-la tremper dans la crème fleurette pendant 30 minutes. Profitez-en pour plonger les feuilles de gélatine dans un récipient rempli d'eau froide pendant 10 minutes.
  • 4Battez la crème fleurette pour en faire une chantilly. Versez le mascarpone dans un saladier et mélangez-le avec le sucre glace et la ricotta.
  • 5Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'eau dans le fond d'une casserole et placez-y les feuilles de gélatine pour les faire fondre. Intégrez ensuite la gélatine à la préparation à base de mascarpone en soulevant celle-ci de bas en haut.
  • 6Déversez le mélange obtenu dans le moule, lissez en surface et laissez reposer au réfrigérateur pendant 3 heures minimum.
  • 7Nettoyez les fraises, retirez leur pédoncule, puis taillez-les en lanières. Disposez-les sur le dessus du cheesecake avant de servir.

Imprimez la recette Cheesecake Mascarpone sans Cuisson:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Cheesecake Speculoos Philadelphia

1 h 35 min
La recette originale du Cheesecake Speculoos Philadelphia vous fera voyager à Manhattan. Vos convives vont être comblés et attendez-vous à de très nombreuses félicitations !
63 notes 

Cheesecake Oreo Nutella

20 min
Voici une recette originale de cheesecake : le Cheesecake Oreo Nutella pour les amateurs de chocolat. Elle est très facile à réaliser et ne nécessite pas de cuisson. Il faut juste s'armer d'un peu de patience avant de déguster, car ce dessert nécessite d'être au repos plusieurs heures au réfrigérateur. Petite astuce : vous pouvez ajouter environ 20 cl de crème fraîche battue en chantilly, afin que la préparation à base de Philadelphia, Nutella et chocolat soit encore plus aérienne et légère.
34 notes 

Cheesecake Ultra Simple

30 min
Le cheesecake est un gâteau aux origines new-yorkaises. Mais grâce à cette recette de cheesecake ultra simple et économique, vous allez marier le côté américain de ce dessert aux saveurs du citron pour lui donner un petit côté "so british" irrésistible. A déguster accompagné d'un thé anglais !
20 notes