Recette Cheesecake Philadelphia Mascarpone

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Préambule : Vous avez toujours rêvé de déguster un cheesecake à New York ? Laissez-vous séduire par cette recette confectionnée avec du Philadelphia et du mascarpone. Vous n'aurez plus qu'à fermer les yeux et vous serez sur la 5e avenue.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

  • 200 g de Philadelphia,
  • 200g de mascarpone,
  • 200 g de spéculoos,
  • 250 g de fraises,
  • 1 citron

Préparation de la recette Cheesecake Philadelphia Mascarpone étape par étape:

  • 1Amalgamez dans un bol le Philadelphia et le mascarpone puis déposez-en trois cuillères dans le récipient du mixeur.
  • 2Ajoutez les spéculoos préalablement concassés puis mixez le tout.
  • 3Versez la pâte dans les ramequins et aplatissez-la avec un verre puis réservez au frais.
  • 4Détaillez les fraises en deux et place-les en cercle en suivant les bords des ramequins.
  • 5Prélevez le zeste et le jus du citron et mélangez avec le fromage.
  • 6Déposez la préparation au fromage au centre des ramequins puis replacez-les au réfrigérateur jusqu'au service.

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