Recette Cheesecake Pour 2 Personnes

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 60 g de biscuits roses de Reims,
• 40 g de pralines roses,
• 200 g de cream cheese (St Môret, Philadelphia...) ,
• 1 oeuf,
• 20 g de beurre,
• 20 g de maïzena,
• 1/2 feuille de gélatine,
• 30 ml d'eau,
• 1 kiwi (ou autre fruit selon vos envies)

Préparation de la recette Cheesecake Pour 2 Personnes étape par étape:

• 1Mettez le four à préchauffer à 160°C (thermostat 5).
• 2Déposez une feuille de papier cuisson ou de papier sulfurisé sur la plaque de votre four.
• 3Disposez 2 emporte-pièces circulaires de 6 cm de diamètre et de 5 cm de hauteur.
• 4Broyez les biscuits en poudre.
  
  5. Faites fondre le beurre.
• 6Mélangez la poudre de biscuits avec le beurre fondu. Tapissez le fond des emporte-pièces avec ce mélange en tassant bien.
• 7Dans un saladier, mélangez énergiquement le fromage blanc, la maïzena tamisée, les pralines roses mixées et l'oeuf battu.
• 8Nappez les emporte-pièces avec le contenu du saladier.
• 9Faites cuire les cheesecakes pendant 30 minutes puis laissez-les refroidir.
• 10Ramollissez la demi-feuille de gélatine dans de l'eau froide.
• 11Dans une casserole, faites chauffer l'eau, le sucre et le kiwi puis ajoutez la demi-feuille de gélatine égouttée. Réservez au réfrigérateur 5 minutes.
• 12Nappez les cheesecakes avec le coulis de kiwi et laissez prendre au réfrigérateur pendant la nuit.

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