Page FacebookRecette Cheesecake Speculoos Thermomix
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Préambule : Sortez et branchez votre appareil Thermomix, vous allez apprendre à cuisiner un délicieux cheesecake aux spéculoos, un dessert particulièrement gourmand que vous pourrez savourer avec vos amis et votre famille en fin de repas pour un moment de douceur !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 150 g de spéculoos,
- 900 g de cream cheese,
- 200 g de sucre,
- 200 g de crème,
- 75 g de beurre,
- 4 oeufs,
- 3 c. à soupe de farine,
- 1 citron
Préparation de la recette Cheesecake Speculoos Thermomix étape par étape:
- 1Ecrasez les biscuits spéculoos pour les réduire en miettes. Déposez alors le beurre et le spéculoos dans le récipient de votre Thermomix puis activez l'appareil pour mixer le tout en vitesse 4 pendant 20 secondes.
- 2Vous obtiendrez alors une pâte sablée que vous pourrez foncer dans votre moule à gâteaux, par-dessus une feuille de papier sulfurisé. Réservez cette pâte au réfrigérateur, puis allumez votre four sur 180°C pour le préchauffer.
- 3Dans le bol du Thermomix, déposez la crème, la farine, le sucre, la cream cheese et enfin les oeufs. Toujours en vitesse 4, faites tourner l'appareil pendant 15 secondes, puis incorporez un peu de jus de votre citron et quelques zestes.
- 4Mixez alors à nouveau pendant une dizaine de secondes, puis couvrez la pâte sablée avec cette préparation et faites cuire le cheesecake pendant 15 minutes.
- 5Passez alors sur une température de 150°C, patientez encre 45 minutes de cuisson et vous pourrez sortir le gâteau. Avant de le déguster, vous devrez cependant le conserver une nuit au frais !
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