Page FacebookRecette Cheesecake Tiramisu
13 notes
Préambule : Ce cheesecake tiramisu est une recette très légère grâce à l'emploi de beurre allégé et de crème liquide montée en chantilly qui apporte un côté aérien très agréable en bouche.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 400 g de cream cheese (Philadelphia, Carré Frais, St Morêt, etc.),
- 120 g de macarons type Amaretti,
- 70 g de beurre allégé,
- 60 g de sucre,
- 10 cl de crème fraiche liquide,
- 4 tasses de café fort
Préparation de la recette Cheesecake Tiramisu étape par étape:
- 1Mettez votre four à préchauffer à 160° C.
- 2Réduisez en poudre les amaretti à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou bien passez-les au mixeur.
- 3Faites fondre tout doucement le beurre et faites bien attention qu'il ne brûle pas.
- 4Mélangez la poudre d'amaretti avec le beurre fondu, votre pâte doit être bien homogène.
- 4Tapissez un moule à manquer de 18 cm de diamètre de papier sulfurisé beurré.
- 6Faites cuire la préparation au four pendant 10 à 15 min en surveillant régulièrement.
- 7Dans un saladier, mélangez énergiquement le cream cheese avec le sucre et le café fort.
- 8Dans un autre saladier, montez la crème liquide froide en chantilly.
- 9Incorporez-la petit à petit et très doucement dans l'appareil de l'autre saladier.
- 10Réservez votre cheesecake tiramisu au frais pendant une nuit pour que votre gâteau prenne.
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