Recette Cheesecake Toblerone

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Préambule : Vous voulez faire une surprise à votre famille en leur préparant un cheesecake maison avec du chocolat. Faites un cheesecake avec du Toblerone. C'est vite fait, pas besoin de faire cuire. Un vrai régal tendre et croquant.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 300 g de Toblerone,
  • 250 g de biscuits sablés au chocolat,
  • 3 c. à soupe de sucre en poudre,
  • 100 g de beurre fondu,
  • 3 c. à soupe de crème fraîche,
  • 450 g de fromage frais de type St Môret

Préparation de la recette Cheesecake Toblerone étape par étape:

  • 1Découpez le Toblerone et mettez les morceaux dans un cul-de-poule. Faire chauffer au bain-marie sur feu doux.
  • 2Le temps que le Toblerone fonde, faites la pâte. Emiettez les biscuits à l'aide d'une mandoline.
  • 3Mettez le beurre à fondre dans le four à micro-ondes quelques secondes, puis versez-le sur les biscuits. Mélangez afin d'obtenir une pâte homogène.
  • 4Recouvrez un moule, de papier aluminium (en prévision du démoulage). Tassez sur le fond du moule la préparation aux biscuits. Réservez le tout au frigo.
  • 5Mélangez le fromage frais, le sucre et la crème fraîche, dans un saladier, afin d'obtenir une crème onctueuse.
  • 6Ajoutez à cette dernière préparation, les 3/4 du Toblerone liquéfié. Amalgamez le tout. Sortez le moule du frigo et garnissez-le avec cette crème.
  • 7Couvrez avec le restant de Toblerone fondu. Etalez ce dernier.
  • 8Réservez au frigo pendant 6 heures minimum.
  • 9Démoulez juste avant de servir. Décorez avec des rosaces de chantilly. Posez par-dessus des triangles de Toblerone.

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