Recette Cheesecake Une Personne

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Préambule : Accordez-vous une pause gourmandise avec cette délicieuse recette de cheesecake pour une personne. Ce gâteau crémeux fera disparaître en une bouchée tous vos soucis et vous repartirez plein d'entrain pour le reste de la journée.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 60 g de cream cheese Philadelphia,
  • 30 g de crème liquide,
  • 25 g de fromage blanc lisse à 40 % de matière grasse,
  • 30 g de farine,
  • 15 g de blancs d'oeufs,
  • 15 g de sucre en poudre,
  • 15 g de beurre en pommade,
  • 10 g de sucre glace,
  • 1 c. à soupe g de poudre d'amande,
  • 1 c. à café g de thé vert matcha,
  • 1/2 oeuf,
  • 1/2 c. à café de sel fin

Préparation de la recette Cheesecake Une Personne étape par étape:

  • 1Disposez dans un saladier l'oeuf, la farine, le beurre, le sel fin, le sucre glace et la poudre d'amande. Amalgamez le tout afin d'obtenir une pâte lisse.
  • 2Enrobez-la dans un film cellophane, puis réservez au frais pendant 1 heure.
  • 3Mettez en chauffe le four à 160°C (thermostat 5).
  • 4Abaissez la pâte à 5 mm d'épaisseur en vous aidant d'un rouleau à pâtisserie puis déposez-la dans une tourtière. Réservez à nouveau au frais pendant 20 minutes.
  • 5Faites cuire la pâte au four pendant 20 minutes.
  • 6Disposez le reste des ingrédients dans le saladier et mélangez le tout. Déposez ensuite la préparation sur la pâte précuite.
  • 7Enfournez le cheesecake pendant 10 minutes à 180°C puis diminuez la température du four de 30°C et poursuivez la cuisson pendant 25 minutes.

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