Recette Cheesecake USA

0 note

Préambule : Roi des desserts aux USA, le cheesecake est encore méconnu dans nos contrées. A vous de jouer les ambassadeurs avec cette recette facile à réaliser et pleine de saveurs. Servi très frais, il est meilleur confectionné la veille.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

  • 150 g de poudre d'amande,
  • 150 g de cassonade,
  • 100 g de farine,
  • 100 g de beurre doux,
  • 6 g d'épices à pain d'épices,
  • 1 + 1 pincées de sel,
  • 4 oeufs,
  • 250 g de fromage frais,
  • 250 g de crème sûre,
  • 1 citron,
  • 80 g de sucre,
  • 1 c. à café d'extrait de vanille

Préparation de la recette Cheesecake USA étape par étape:

  • 1Versez dans un saladier la farine, la cassonade et la poudre d'amande. Remuez.
  • 2Faites fondre le beurre au four à micro-ondes puis incorporez-le à ce mélange, amalgamez le tout du bout des doigts et ajoutez les épices et le sel.
  • 3Étalez cette pâte sur le fond d'un moule amovible, tassez-la bien et réservez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de la mettre à cuire 15 minutes à 175°C. Une fois refroidie, conservez-la au frais pendant la confection de la garniture.
  • 4Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Montez-les en neige avec la moitié du sucre en poudre.
  • 5Quant aux jaunes, incorporez-les au fromage frais et à la crème sûre. Amalgamez bien le tout, puis ajoutez le reste du sucre ainsi que le zeste et le jus du citron et, bien sûr, l'extrait de vanille. Mélangez.
  • 6Intégrez alors les blancs en neige à cette préparation délicatement, puis étalez-la sur la croûte réfrigérée.
  • 7Enfournez ce cheesecake pour 45 minutes à 150°C. Attendez qu'il tiédisse puis qu'il refroidisse avant de le remettre au réfrigérateur pour quelques heures.
  • 8Dégustez-le bien frais.

Imprimez la recette Cheesecake USA:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Cheesecake Speculoos Philadelphia

1 h 35 min
La recette originale du Cheesecake Speculoos Philadelphia vous fera voyager à Manhattan. Vos convives vont être comblés et attendez-vous à de très nombreuses félicitations !
63 notes 

Cheesecake Oreo Nutella

20 min
Voici une recette originale de cheesecake : le Cheesecake Oreo Nutella pour les amateurs de chocolat. Elle est très facile à réaliser et ne nécessite pas de cuisson. Il faut juste s'armer d'un peu de patience avant de déguster, car ce dessert nécessite d'être au repos plusieurs heures au réfrigérateur. Petite astuce : vous pouvez ajouter environ 20 cl de crème fraîche battue en chantilly, afin que la préparation à base de Philadelphia, Nutella et chocolat soit encore plus aérienne et légère.
34 notes 

Cheesecake Ultra Simple

30 min
Le cheesecake est un gâteau aux origines new-yorkaises. Mais grâce à cette recette de cheesecake ultra simple et économique, vous allez marier le côté américain de ce dessert aux saveurs du citron pour lui donner un petit côté "so british" irrésistible. A déguster accompagné d'un thé anglais !
20 notes