Recette Crème Anglaise à l'Erable

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Préambule : Vous voulez ajouter une touche un peu plus sucrée à votre crème anglaise ? Voici la recette de la crème anglaise à l'érable. Cette recette est particulièrement facile et rapide à faire et sera parfaite pour napper un gâteau.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 100 g de sucre d'érable,
  • 500 ml de crème 15 % à l'ancienne,
  • 7 jaunes d'oeufs,
  • 1/2 c. à café de fécule de maïs,
  • Quelques gouttes de vanille

Préparation de la recette Crème Anglaise à l'Erable étape par étape:

  • 1Dans un saladier, mettez les jaunes d'oeufs, le sucre d'érable et la fécule.
  • 2Battez le tout jusqu'à ce que votre mélange blanchisse.
  • 3Dans une casserole, versez la crème et quelques gouttes de vanille puis portez à ébullition.
  • 4Quand la crème est bouillante, prenez-en 3 louches et déposez-les dans le saladier puis remuez.
  • 5Ensuite, versez le contenu du saladier dans la casserole et mélangez bien.
  • 6Placez votre crème anglaise au moins trois heures au réfrigérateur.

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