Recette Crème Anglaise à la Fraise

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Préambule : Voici une recette de crème anglaise à la fraise plutôt originale mais qui plaira énormément aux enfants. Vraiment simple et rapide à faire, cette crème pourra accompagner une part de gâteau ou même une île flottante.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

  • 90 g de fraises Tagada,
  • 3 cl de sirop de fraise,
  • 60 g de sucre,
  • 50 cl de lait,
  • 3 jaunes d'oeufs

Préparation de la recette Crème Anglaise à la Fraise étape par étape:

  • 1Dans un saladier, les jaunes d'oeufs et le sucre puis fouettez bien jusqu'à ce que ça devienne légèrement mousseux et blanc.
  • 2Ensuite, versez le lait dans une casserole puis ajoutez les fraises Tagada et le sirop de fraise. Enfin, portez à ébullition.
  • 3Quand le lait est bouillant et que les fraises ont bien fondu, versez dans le saladier et mélangez.
  • 4Versez maintenant ce mélange dans la casserole puis faites épaissir votre crème à feu doux pendant quelques minutes sans cesser de remuer.
  • 5Quand toute la mousse a disparu, mettez votre crème anglaise dans un récipient et laissez refroidir.

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